تطبيق العلوم والهندسة لتجويد وتصنيع الأغذية والتعامل معها. ويلاحظ أن الكثيرين من المشتغلين بالتكنولوجيا الغذائية علماء تغذية أكثر من كونهم مهندسين.
Scope note is not available.