بقايا أجساد الحيوانات المقطوعة عند إعداد الحيوانات المذبوحة للاستخدام كغذاء. وقد تأتي هذه المخلفات من مصادر عديدة منها المجازر والمطاعم والمحال والمزارع.
Scope note is not available.