Най-скорошният прогрес в технологиите за съхранение на храните е използването на йонизираща радиация, която има няколко ярко изразени предимства пред конвенционалните (традиционните) методи. При прилагане на облъчването храните могат да бъдат третирани сл
Scope note is not available.