Технологията, променяща по определен начин генетичното устройство на организма. Типично "полезните" гени, т.е. много късите ДНК, се изолират от един организъм и се вкарват в ДНК на бактерия на закваската. Тези микроорганизми се размножават бързо, лесно се
Scope note is not available.