1) Kemikalija, npr. aromatski acilperoksid ili monoperoksiftalična kiselina, koja se upotrebljava kao bjelilo za brašno, masti i drugu hranu. 2) Oksidant ili reducent, npr. natrijev hipoklorit, sumporni dioksid, natrijev kiseli sulfit ili vodikov peroksid.
Scope note is not available.