Вещество, которое при изменении фазы (переход из жидкости в газообразное состояние, из газообразного состояния в жидкость) вырабатывает или поглощает большое количество внутреннего тепла по отношению к его объему, обладая, таким образом, значительным охлаждающим эффектом.
Scope note is not available.