Охлаждение веществ, обычно продуктов питания, до температуры ниже природных условий в целях их сохранения. В развивающихся странах в процессах замораживания ускоряется и расширяется применение газов CFC. Промышленно развитые страны, а также некоторые развивающиеся предприняли беспрецедентные шаги по ограничению и прекращению производства этих газов и других, разрушающих озоновый слой, к 2000 г. Многие развивающиеся страны не подписали Монреальский протокол из-за опасения, что переход на альтернативные, неразрушающие озон технологии, окажется для них слишком дорогостоящим.
Scope note is not available.