为了保存物体，通常将食物降温到低于环境温度。冷藏设备的使用导致发展中国家大量使用CFC。2000年，工业国家和一些发展中国家通过排除氟利昂的措施控制和阻止CFC和其它破坏臭氧的物质的生产。然而，很多发展中国家没有签署蒙特利尔议定书因为他们担心使用替代的不破坏臭氧的技术成本太高。
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