مادة عندما تتعرض لتغير في الحالة (من سائلة إلى غازية أو من غازية إلى سائلة) تطلق أو تمتص حرارة كامنة كبيرة بالنسبة لحجمها، ومن ثم تحدث تأثيرا مبردا كبيرا.
Scope note is not available.