Kemikalija iz skupine složenih organskih kemikalija koje se obično nalaze u lišću, nezrelom voću i kori drveća. Njihova funkcija je neizvjesna, iako neugodan okus može odbiti životinje koje pasu. Neki tanini imaju komercijalnu uporabu, osobito u proizvodnji kože i tinte; upotrebljavaju se pri štavljenju kože, za nagrizanje u bojenju i u proizvodnji tinte.
Scope note is not available.